O nás

Zelenečská školní jídelna se nachází v budově Základní školy a zajišťuje stravování pro děti z místní mateřské školy a žáky i zaměstnance základní školy. Jídelna nabízí také možnost odběru obědů pro širokou veřejnost.

V roce 2024 jsme zrealizovali zásadní změny – výměnu většiny kuchyňských spotřebičů v hodnotě 6 mil. Kč financovanou z dotace ve výši 50%. Zřízení samostatné příspěvkové organizace s názvem Školní jídelna Zeleneč, neboť dosud fungovala pod Mateřskou školou. A posílili jsme tým o nového šéfkuchaře. V prosinci 2024 jsme zavedli výběr ze dvou hlavních jídel.  Od ledna 2025 převzal vedení organizace nový ředitel Bc. Leoš Trnka. Nadále pracujeme na správném nastavení objednávkového systému a zároveň připravujeme instalaci výdejního automatu na hotová jídla, který nahradí vydávání do jídlonosičů. 

Věříme, že všechny tyto kroky vedou ke zkvalitnění stravy, zlepšení služeb a zvýšení vaší spokojenosti.

Bc. Leoš Trnka
Ředitel školní jídelny

Ostřílený manažer s dlouholetými zkušenostmi v gastronomie, který prošel různými provozy jako například ředitel centrální školní jídelny v Litoměřicích, oblastní manažer v GTH Catering nebo provozní ředitel stravovacích služeb ve Fakultní nemocnici Bulovka. 

Ve Školní jídelně Zeleneč ho čeká spousta nových výzev, ať už to bude úprava nabídky pokrmů pro děti, ale i ostatní strávníky, tak také rozjezd prodeje chlazených jídel z automatu. Ve školní kuchyni na něj naopak čeká sehraný tým skvělých kuchařek v čele s šefkuchařem Davidem.

David
Šéfkuchař školní jídelny

Také nový šéfkuchař, který v kuchyni velí od listopadu 2024 má za sebou dlouholeté zkušenosti z gastro provozu. Jako NEVÍM působil například několik let v resturaci NEVÍM. Ve školní jídelně se chystá na změny v jídelním lístku, kde se objeví nové pokrmy, aby si strávníci měli z čeho vybírat a na oběd chodili rádi. Jako správný šéfkuchař se rozhodně nebojí žádné výzvy, a tak si už i zde vyzkoušel menší cateringy, jejichž nabídku hodlá rozšířit. 

Tým školní jídelny

Mašina, která už skvěle funguje několik let a rozhodně nezpomaluje, ba naopak. To je kolektiv školní kuchyně, který ještě donedávna byl ryze dámský. Na konci roku 2024 ho doplnil mladý kuchař, a tak je nyní tým pestrý a tím se krásně promíchaly chutě. Strávníci se tak může těšit jak na klasická jídla, tak také speciality, třeba s nádechem asijské kuchyně.